山姆肉松面包配料表未标明转基因成分，客服回应：字数限制，标签写不下了

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近日，山姆会员超市再因“隐藏包含转基因成分的配料表”引发争议。

有消费者在社交平台反映，山姆会员商店的“MM芥味籽肉松面包”改用新配方后，线下实体包装不再展示完整配料表，需要通过山姆会员超市的App扫码才能查看。消费者扫码后发现，新配料表与以前相比多了“转基因大豆油”成分。

由于消费者目前对转基因食品态度不一，因此网民怀疑山姆是故意有此操作，来增加消费者发现转基因成分的门槛。

7月23日，红星资本局以消费者身份联系山姆，接线工作人员称，一些散装产品在打标签时，可能会因字符限制，导致无法将完整配料表打印上，对此山姆采用的是门店货架加手机扫码相结合的方式，消费者无论是线上还是线下都可以获得完整配料表。

至于“MM芥味籽肉松面包”的转基因成分问题，该名客服称，经过查询，此产品所使用的沙拉酱和肉松确实使用了转基因大豆油，但山姆对此的使用完全符合国家法规和监管要求。

广东法制盛邦律师事务所杨娟律师告诉红星资本局，山姆的涉事面包属于“散装食品”（现场烘焙、分装销售），其标签管理适用《散装食品卫生管理规范》。该类食品的标签允许简化标注，但若通过二维码完全替代实体配料表，可能导致消费者，尤其不熟悉线上操作的老年人无法直接获取信息，那便涉嫌违反《消费者权益保护法》关于知情权的规定。因此，即使属于散装食品，企业也需在销售现场（如货架标签）完整展示配料表，否则可能构成“故意隐瞒敏感成分”。

另外，此次事件中对转基因食品的标注也引来网民讨论。杨娟表示，根据《农业转基因生物标识管理办法》，若原料为转基因大豆，需显著标注“转基因大豆油”或“加工原料为转基因大豆”。若加工后成品中检测不出转基因成分（如深度精炼大豆油），可标注“本产品加工原料为转基因大豆，但成品中不含转基因成分”。但此豁免不适用于直接使用转基因大豆油作为配料的食品。

杨娟表示，今年7月新规《关于加强食用植物油标识管理的公告》进一步明确：转基因食用植物油必须在标签显著位置标示。因此，如果山姆此次的涉事面包添加的“转基因大豆油”属于直接配料，则必须在线下标签显著标注。

红星资本局注意到，四川省市场监督管理局官网也曾发布文件称，转基因散装食品的标签标识，应当在备注栏按照规定显著标示。

作为沃尔玛旗下的严选超市，山姆会员超市被视为高品质的代名词。但近段时间，山姆会员超市因选品问题陷入争议。此前，山姆因上架好丽友、卫龙、溜溜梅、盼盼等普通超市常见品牌，下架超200款高复购独家爆品（如蛋黄酥、杨枝甘露等）而被会员质疑与定位不符。此事登上热搜后，山姆下架了相关产品。

7月23日，红星资本局注意到，此前陷入争议的卫龙牛肝菌魔芋、溜溜梅已重新上架山姆会员商店App。

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