可食用机器人开启舌尖上的新科技

3个月前 来源:新华网 观看:36

想象一下这样的未来图景:水上机器人化为锦鲤群游时争相啄食的饵料、机器人跳完舞再变身美味的蛋糕……这些弥漫创意和烟火气的科技构想,如今正在走进现实。0WF即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

瑞士洛桑联邦理工学院(EPFL)科研团队以鱼饲料为原料,打造出一款水上机器人,在完成使命后,便会化作鱼群的美餐自然降解。此前,该校科学家还与意大利科学家携手,推出一款可完全食用的机器人婚礼蛋糕RoboCake。0WF即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

可食用机器人不仅有助巧妙化解传统电子设备污染难题,还正在开启多重领域的创新之门,有望在医疗保健、环境管理等方面大显身手。0WF即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

既是工具 又是食物0WF即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

在EPFL智能系统实验室内,达里奥·弗洛雷亚诺教授团队打造出的水上机器人形似微型摩托艇,长约5厘米,平均重1.43克,在水中最快每秒可移动3倍身长。0WF即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

这款机器人的奥秘在于其独特的构造。主体结构由冻干鱼饲料构成,动力源自水触发的化学反应:柠檬酸与碳酸氢钠发生反应产生二氧化碳,气体压力迫使丙二醇喷出,导致局部水面张力骤降形成推力,可推动机器人持续运动数分钟。0WF即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

而且机器人所有组件均可生物降解。研究人员表示,当机器人完成任务后,它会像泡发的茶叶一样吸水变软,慢慢沉入水中,成为鱼儿的美餐。0WF即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

弗洛雷亚诺主导的“机器食品”(RoboFood)项目于2021年启动,旨在打造可食用机器人,用于食品保鲜、紧急营养补给、人类和兽医学等领域,获欧盟350万欧元资助。该实验室已研发多项创新成果,如可食用流体电路、用于监测作物生长的可食用导电油墨等。0WF即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

“机器食品”的最新杰作是RoboCake。这款三层婚礼蛋糕顶部装饰着石榴口味的明胶软糖机器人,可借助气动系统活动头部和手臂;底层嵌有由维生素B2、槲皮素和巧克力制成的可食用电池,能为LED蜡烛供电。0WF即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

弗洛雷亚诺表示,他们正在重新定义机器人与食物的界限,未来的机器人可能既是工具,又是食物。0WF即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

应用广泛 利于环保0WF即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

弗洛雷亚诺认为,其团队研制的水上机器人不仅为环保监测提供了新思路,还可革新水产养殖业的投药方式。0WF即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

水上机器人的应用只是冰山一角。EPFL科学家曾在《自然·评论材料》杂志撰文称,可食用机器人有望在医疗保健、环境监管等领域发挥作用。0WF即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

可食用机器人可实现精确药物输送和体内健康监测。具体而言,它能沿着食道移动递送药物,帮助吞咽困难的人或动物,降低吸入性肺炎的风险,或在消化道内实时监测健康状况。0WF即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

可食用机器人还可在紧急情况下为人或动物提供营养。比如其特别适合野生动物救援,因为动物对移动食物源有天生的兴趣。在水产养殖中,这种特性可以提高饲料利用率,减少水体污染。0WF即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

同时,移动式可食用机器人外形可模拟野生动物喜爱的食物,内置疫苗和定位系统,主动吸引野猪等野生动物接种疫苗,以有效控制疾病传播。0WF即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

此外,可食用机器人还能给人提供新颖的美食体验。例如,RoboCake咬下第一口是浓郁的黑巧克力味,随后会让人感受到电解质的微酸刺激,这种“会变味的蛋糕”展现了食品科技的无限可能。0WF即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

最重要的是,在全球每年产生4000万吨电子垃圾的背景下,可食用机器人这种“从自然中来,回自然中去”的设计理念,正在重新定义科技与环境的和谐关系。0WF即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

风险挑战 仍需关注0WF即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

在可食用机器人快速发展的同时,科学家们在审慎思考其潜在风险以及面临的挑战。0WF即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

首先是智能计算难题。现有计算系统依赖传统晶体管,无法食用;类胡萝卜素、食用染料等生物分子虽可食用,但信息处理与整合能力有限,如何打造既智能、又可消化的计算系统仍是重大课题。0WF即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

另一大挑战是,可食用机器人安全性缺乏验证。虽然其材料都是可消化且被认为是安全的,但有科学家担心,虽然一些可食用机器人的成分单独食用是安全的,但多种成分交叉反应后,可能导致无法预见的不良后果。0WF即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

小型化和质量控制也是可食用机器人亟待解决的难题。如果这些机器人旨在评估身体机能并自主执行医疗干预(如精准给药),其体积必须足够小。此外,与相对简单的单纯营养机器人不同,这种机器人由更多组件构成,且组件间必须协同工作,任何故障都可能导致灾难性后果。因此,必须进行质量控制,确保其在体内运作时万无一失。0WF即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

此外,弗洛雷亚诺团队还指出,延长可食用机器人的保质期,并赋予其令人愉悦的味道,也是亟待解决的难题。0WF即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

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瑞士洛桑联邦理工学院(EPFL)科研团队以鱼饲料为原料,打造出一款水上机器人,在完成使命后,便会化作鱼群的美餐自然降解。此前,该校科学家还与意大利科学家携手,推出一款可完全食用的机器人婚礼蛋糕RoboCake。0WF即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

可食用机器人不仅有助巧妙化解传统电子设备污染难题,还正在开启多重领域的创新之门,有望在医疗保健、环境管理等方面大显身手。0WF即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

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在EPFL智能系统实验室内,达里奥·弗洛雷亚诺教授团队打造出的水上机器人形似微型摩托艇,长约5厘米,平均重1.43克,在水中最快每秒可移动3倍身长。0WF即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

这款机器人的奥秘在于其独特的构造。主体结构由冻干鱼饲料构成,动力源自水触发的化学反应:柠檬酸与碳酸氢钠发生反应产生二氧化碳,气体压力迫使丙二醇喷出,导致局部水面张力骤降形成推力,可推动机器人持续运动数分钟。0WF即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

而且机器人所有组件均可生物降解。研究人员表示,当机器人完成任务后,它会像泡发的茶叶一样吸水变软,慢慢沉入水中,成为鱼儿的美餐。0WF即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

弗洛雷亚诺主导的“机器食品”(RoboFood)项目于2021年启动,旨在打造可食用机器人,用于食品保鲜、紧急营养补给、人类和兽医学等领域,获欧盟350万欧元资助。该实验室已研发多项创新成果,如可食用流体电路、用于监测作物生长的可食用导电油墨等。0WF即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

“机器食品”的最新杰作是RoboCake。这款三层婚礼蛋糕顶部装饰着石榴口味的明胶软糖机器人,可借助气动系统活动头部和手臂;底层嵌有由维生素B2、槲皮素和巧克力制成的可食用电池,能为LED蜡烛供电。0WF即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

弗洛雷亚诺表示,他们正在重新定义机器人与食物的界限,未来的机器人可能既是工具,又是食物。0WF即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

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弗洛雷亚诺认为,其团队研制的水上机器人不仅为环保监测提供了新思路,还可革新水产养殖业的投药方式。0WF即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

水上机器人的应用只是冰山一角。EPFL科学家曾在《自然·评论材料》杂志撰文称,可食用机器人有望在医疗保健、环境监管等领域发挥作用。0WF即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

可食用机器人可实现精确药物输送和体内健康监测。具体而言,它能沿着食道移动递送药物,帮助吞咽困难的人或动物,降低吸入性肺炎的风险,或在消化道内实时监测健康状况。0WF即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

可食用机器人还可在紧急情况下为人或动物提供营养。比如其特别适合野生动物救援,因为动物对移动食物源有天生的兴趣。在水产养殖中,这种特性可以提高饲料利用率,减少水体污染。0WF即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

同时,移动式可食用机器人外形可模拟野生动物喜爱的食物,内置疫苗和定位系统,主动吸引野猪等野生动物接种疫苗,以有效控制疾病传播。0WF即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

此外,可食用机器人还能给人提供新颖的美食体验。例如,RoboCake咬下第一口是浓郁的黑巧克力味,随后会让人感受到电解质的微酸刺激,这种“会变味的蛋糕”展现了食品科技的无限可能。0WF即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

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在可食用机器人快速发展的同时,科学家们在审慎思考其潜在风险以及面临的挑战。0WF即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

首先是智能计算难题。现有计算系统依赖传统晶体管,无法食用;类胡萝卜素、食用染料等生物分子虽可食用,但信息处理与整合能力有限,如何打造既智能、又可消化的计算系统仍是重大课题。0WF即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

另一大挑战是,可食用机器人安全性缺乏验证。虽然其材料都是可消化且被认为是安全的,但有科学家担心,虽然一些可食用机器人的成分单独食用是安全的,但多种成分交叉反应后,可能导致无法预见的不良后果。0WF即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

小型化和质量控制也是可食用机器人亟待解决的难题。如果这些机器人旨在评估身体机能并自主执行医疗干预(如精准给药),其体积必须足够小。此外,与相对简单的单纯营养机器人不同,这种机器人由更多组件构成,且组件间必须协同工作,任何故障都可能导致灾难性后果。因此,必须进行质量控制,确保其在体内运作时万无一失。0WF即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

此外,弗洛雷亚诺团队还指出,延长可食用机器人的保质期,并赋予其令人愉悦的味道,也是亟待解决的难题。0WF即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

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