别再用饮料瓶装东西了,健康隐患真的不小!

5个月前 来源:科普中国 观看:63

  很多长辈都有这样的习惯:无论是饮料瓶、矿泉水瓶,他都会洗干净、撕掉标签用以储物,比如,小饮料瓶装酱油醋等调料,大饮料瓶装米、面、粮、油等等。Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  走进很多长辈的厨房,都可以看不少类似的塑料瓶“废物利用”。Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  这看起来是件环保节约的好事儿,但很多人不知道的是:其实长期用一次性塑料瓶装食品,有不小的健康隐患。Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

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△爸妈厨房的各种塑料瓶Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  为什么不推荐Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  重复使用饮料瓶、矿泉水瓶?Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  在我们生活中,塑料制品可以说随处可见。小到各种瓶瓶罐罐,大到家具、建材,随便站起来走一圈,就能找到不下十种塑料制品。尽管都是塑料,但其实塑料制品之间也有差别。Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  在塑料制品上,我们通常都能找到一个三角箭头的标志,三角中的塑料从1~7不等,代表的是它们的原料树脂的规格。Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

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  不同等级的塑料制品,有着不同的特性和应用场景。我们身边接触到的大部分塑料制品,通常都是不可重复使用的1号PET材质,即聚对苯二甲酸乙二酯,比如长辈们喜欢用的饮料瓶、矿泉水瓶、各种一次性的包装袋、包装盒、塑封等基本都是PET。Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  这种材料轻巧、无异味,化学性能稳定,气密性强,可直接用于食品包装,是应用最广的饮料包装材料。Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

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  市场上的PET塑料品,只要遵守国家标准,在符合存放条件、存放周期的情况下,有害物质的迁移量都需要低于标准量,不会给人体带来健康风险。Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  但要注意的是,如果重复使用,或更换盛放的东西,或在不适合的条件下存放,很可能导致本来安全的塑料瓶变得不安全。Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  1.改变盛放的东西,可能带来安全风险Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  饮料瓶、矿泉水瓶等在设计生产时主要针对水、碳酸饮料、果汁、茶饮等液体,如果让它来盛装其他液体,可能会因为液体性质的变化而让有毒物质释放变快、变多。Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  比如,用饮料瓶盛放醋,液体的pH值降低,很可能会让有害物质的迁移量增多。Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  有研究发现,用PET塑料瓶分别装4%的乙酸、10%的乙醇和20%的乙醇时,装乙酸的瓶中的有害物质锑的迁移量明显高于另外两种。Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

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  2.高温会让饮料瓶变得不安全Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  PET不耐高温,不能用于盛装超过70度的食物或热水。如果盛装过热食品就会形变,同时会迁移出危害人体健康的有害物质。Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  有人用饮料瓶、矿泉水瓶分装食用油,并放在炉灶周围,这是非常非常不推荐的。高温环境会急剧加剧饮料瓶中有害物质的迁移与扩散,带来健康风险。Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  3.饮料瓶会老化,带来健康风险Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  我们知道瓶装水/饮料都有一个保质期,这个保质期除了是饮品本身风味、品质保存的极限,其实还是塑料瓶本身的保质期。因为PET本身也会因长时间使用而老化,从而导致有害物质的迁移量增加。Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  有些长辈家里,用塑料饮料瓶装大米、小米、红豆、调味料等食物,一用就是大半年,甚至好几年都不换。Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  更别提,有的人还把它放在炉灶旁边,风险可是大倍提高。Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

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△爸妈厨房使用大半年的塑料瓶Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  迁移出的有害物质Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  对人体的伤害有多大?Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  饮料瓶、矿泉水瓶等PET塑料瓶,在使用过程中迁出的有害物质,可大致分为两类:Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  1.制作过程中使用的金属催化剂“锑”Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  锑具有生物毒性,可通过皮肤、消化道等路径进入人体,对皮肤、心脏、肝脏、肾脏等组织或器官造成损害。Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  虽然小剂量的锑对人体影响不明显,但它存在一定的蓄积作用,长期慢性摄入,会给人体各器官、各系统带来不可逆的损伤。Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  2.其他有机物Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  为了增加PET的耐用性、强度等,通常在制作过程中会加入以邻苯二甲酸酯(PAEs)为代表的塑化剂。Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  这种塑化剂会扰乱人体的内分泌系统,同时提高癌症风险,给健康带来潜在隐患,能少接触就尽量少接触。Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

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  如何正确使用塑料制品?Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  塑料在我们的生活中,几乎不可替代的。除了常见的饮料瓶、矿泉水瓶,大家生活中也会买一些塑料储存罐之类的来盛装食物。Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  不同的塑料在盛装食品时,有不同的注意事项。使用时,只有遵循好使用说明,比如使用温度、盛装物品种类、是否可以重复使用等等,才能保证安全、无健康风险。Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

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△塑料制品都有一个三角箭头的标志,三角箭头中间写着数字,代表是几号材质Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  除了“1号PET”,我们还整理了日常生活中,大家经常接触到其他几类塑料及其使用注意事项,供参考。Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  2号 HDPEAys即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  高密度聚乙烯Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  对于高温的耐受力稍高一些,可以承受110度的高温。除了制作成塑料袋、塑料桶等形式,多用作建筑中的管材、门窗、纤维制品、中空容器、薄膜以及注塑制品等等。Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  HDPE同样会在长期使用中释放有害物质,因此不建议用于盛放食品。Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

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  3号 PVCAys即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  聚氯乙烯Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  分硬性和软性两种,通常用于日用品类,比如塑料手套、塑料板材、日用品塑料瓶等。Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  要注意的是一些劣质保鲜膜,也会使用PVC材料,这种保鲜膜不适合高温加热。Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

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  4号 LDPEAys即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  低密度聚乙烯Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  常见的有保鲜膜、密封袋等,可适当耐受90度左右的温度,但超过110度可析出有害物质,不建议装高温食物。Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

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  5号 PPAys即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  聚丙烯Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  如果习惯用塑料盒装食物,可以专门购买符合标准的PP塑料盒。Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  PP塑料制作的微波炉餐盒、奶瓶等耐高温,可以装热水、热食物等。PP材料也是所有塑料中唯一可微波炉加热的材质。Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  需要注意的是,一些可进微波炉的餐盒盒体是可进微波炉的5号PP材质,但盒盖可能是不能进微波炉的材质,因此加热时需要拿掉盒盖,否则也会导致有害物质释放。Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

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  6号 PSAys即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  聚苯乙烯Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  主要应用于一次性餐具、饼干盒、文具等,耐热性较差,不建议盛装高温食物和重复使用。Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

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  7号 PCAys即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  聚碳酸酯Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  可以用于制作可重复使用的水瓶、奶瓶等,也可用于制造日用品,如水桶、行李箱等。Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

  PC材料耐酸,但不耐油、紫外线、强碱等,不耐微波,不适合装厨房调料。Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

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  (科普中国)Ays即热新闻——关注每天科技社会生活新变化gihot.com

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