潮新闻客户端 记者 吴越 王晶
6月16日一早，“欢牛蛋糕屋”官宣关店的消息刷屏网络。当天上午，潮新闻记者在杭州多个门店看到，大部分“欢牛蛋糕屋”门店大门紧闭，个别加盟店还不知道关门消息，仍在正常营业。
短短7天，“欢牛蛋糕屋”从积极辟谣称“没跑路”，到深夜官宣倒闭：起初，网友发帖揭露欢牛蛋糕关联公司资不抵债，公司及其法人徐浩被限制消费，引发担忧；随后，徐浩回应潮新闻“一直在用行动修复、改进”“愿意再交一次朋友”（点此回顾）；直到闭店公告让消费者、加盟商、入驻商场等措手不及。
6月16日上午，杭州市钱塘区商务局已经对徐浩进行当面约谈。而在此前，部分加盟商反映，“徐浩屡次爽约，几次去下沙总部找他，没找到人。”
消费者在杭州大悦城“欢牛蛋糕屋”直营店维权。潮新闻记者 吴越 摄
探访多家门店：大门紧闭，消费者叹气
6月15日深夜，“欢牛蛋糕屋”官方微信号发布《致消费者的告别公告》提到，成本激增、市场竞争叠加公司自身管理失误，最终失去了提供商品、服务能力。
这一消息，对很多加盟商、消费者来说是“深夜重击”：“刚充了2000块，钱肯定没指望退了” “太冤了，后续也不知道该怎么办？”“前段时间给公司员工发蛋糕福利卡，刚跟欢牛签了几万块的单子”……
今天上午10时不到，潮新闻记者来到欢牛蛋糕屋西湖文化广场店。该门店大门紧闭，屋内货架已被清空，台面上留有一张纸条，上面留着微信号、手机号。
“纸条上的电话打了一直没人接。”西湖文化广场银泰百货一位物业工作人员向潮新闻记者称，该门店还欠了好几个月租金，物业法务部门目前正在制定应对方案，“现在店里剩下的这些物品肯定不能让他们再搬走，必须要暂时封存。”
欢牛蛋糕屋西湖文化广场店大门紧闭，前来维权的消费者聚集在店门口。潮新闻记者 王晶 摄
一时间，这家店门口聚集了多位此前充值的消费者前来维权。
“昨天下班还买了他家的蛋糕。”在附近上班的周小姐告诉潮新闻记者，她是欢牛蛋糕屋的六七年老粉，上个月还充值了500元。“早上看到新闻说欢牛倒闭了，发现线上小程序确实（关）停了，特意赶过来退卡。”周小姐表示，她已经加了一个欢牛蛋糕屋维权群，目前已有两三百个人，且不断有人进群。
记者在现场看到，上述门店辖区杭州拱墅区朝晖街道派出所民警、劳动保障监察中队工作人员也陆续赶到了解情况。
同样的场景，潮新闻另一路记者在杭州城西大悦城内的一家欢牛蛋糕直营店也看到：柜台紧闭，两名商场工作人员看守门店物品、维持现场秩序，并且引导消费者去一楼服务台登记预付卡信息。
杭州大悦城内的“欢牛蛋糕屋”直营店闭店。潮新闻记者 吴越 摄
杭州大悦城一名工作人员称，“这家欢牛蛋糕屋是直营店，拖欠商场房租。”现场，一位特地赶来的老人叹气，充值卡是女儿送他的生日礼物，“没舍得用一次，哪知道公司倒闭了。”
而在杭州西溪印象城的相关家门店“欢牛手作”门店里，刚上班，就迎来第一波用预付卡买甜品的顾客。该店员称，“顾客跟我说了才得知‘欢牛倒闭’的消息，门店蛋糕操作间还在做蛋糕，目前还是支持预付卡（支付）的，老板正在和欢牛公司谈。”
16日一早，两名顾客在杭州西溪印象城内一家欢牛加盟店“欢牛手作”刷会员卡余额，兑换甜品。潮新闻记者 吴越 摄
门店外，不少路过的市民拿起手机，对着门店空置的货架拍照，议论纷纷：“就是这家店吧？前几天还辟谣说没跑路”“创始人都去日本了，她在个人社交账号说在日本学习新品种，回来要研发更多品种”……
潮新闻记者注意到，6月16日上午，有网友发帖称，“欢牛蛋糕倒闭，总公司人去楼空”，创始人社交账号连夜清空内容，该网友发文记录了位于杭州钱塘区的欢牛蛋糕屋总公司当前实况，“现场只有要钱的加盟商、供应商、客户和拖欠工资的员工。”相关工作人员表示，他们竟然是昨天半夜才收到的通知，“办公室私人物品都没拿。”
6月10日，“欢牛蛋糕屋”关联公司法人徐浩被限高后向潮新闻记者回应“跑路质疑”，“关于执行信息，确实有个别历史遗留问题，目前正在逐一协调解决。这些情况与公司的整体经营状况无直接关联，不影响日常运营。”
徐浩还称，“我们没躲、也没走，一直在用行动修复、改进。我还是那句话：愿意再交一次朋友。”同日，潮新闻记者从“欢牛蛋糕屋”一名负责人门店加盟的工作人员处了解到，目前该公司有70多家门店，今年宣称计划新开100家门店。
“两年亏了100多万”
加盟商称“骗局从开始就显现”
“欢牛蛋糕屋”倒闭风波，已经波及浙江其他区域。6月16日中午，潮新闻记者从绍兴一家加盟店店主沈莉（化名）处获悉，今天门店同样关门了，“给我们留下一堆债务和烂摊子，这可怎么办？”
沈莉2023年加盟“欢牛蛋糕屋”，当时交了20万元加盟费和5万元保证金。她和很多加盟商发现，“欢牛蛋糕屋”根本无法兑现承诺的品牌宣传、开店指导等，“去年年底，老板徐浩承诺我们退回10万元，今年3月再去催还钱，他已经闭口不提了，这笔钱现在也还没收到。”
最近两年，沈莉看到，负责和加盟店对接的工作人员也换了好几拨，“走掉一批人，又重新招一些人来，对业务不熟悉，我们对接也很累。”
一些杭州以外的加盟商，其实早在5月份就已经发现，“欢牛蛋糕屋”经营难以继续。这段时间，他们经历了一次又一次离谱事件。
上周，“欢牛蛋糕屋”官方号辟谣公司跑路，还在小程序里给消费者发放“雪胖子”免费兑换券。据多名加盟商反映，“稍早前，总部要求门店自己做‘雪胖子’，所以很多免费券是加盟商垫付的，还没等到跟总部月结，公司就倒闭了。”
“5月份，总部不配送了，让我们加盟商合租一辆冷链车去下沙工厂拉货。”一位加盟商告诉潮新闻记者，“加盟后仿佛步入一个骗局，不仅没有服务、指导如何开店，就连向我们供货的包装盒、蛋糕坯子、奶油等，比去市场上买更贵。”
网友发帖。
根据他们反馈，消费者充卡的钱全部在总部账户，加盟商也向“欢牛蛋糕屋”总部预交一笔钱买原料，但是他们的收入得向总部每月结算。“从去年开始，月结就很慢了，需要一直催财务打货款。”
沈莉说，“工厂的甜品拿货价是6折，本来售价也就二三十元的，根本赚不到钱。两年亏了100万元，我们也不想再开下去。”
欢牛蛋糕屋西湖文化广场店一位店员表示，她也是昨晚（15日）22点多收到的消息，今天一早赶到杭州下沙欢牛蛋糕屋总部讨说法。“现在我们没办法处理（退卡），我们也在找警察，投诉各方面的，因为我们这边也有好多货款没有结算。”该店员表示，她所在门店是欢牛蛋糕屋的加盟店，她本月工资已发放，但店里加盟费再加上货款这些，“应该有几十万没了。”
“我们已经自顾不暇，消费者也算是损失最小的了，加盟商的加盟费、货款都没了，我们一个半月的工资没发了，快一万块钱了。”一位“欢牛蛋糕屋”直营门店工作人员介绍。
沈莉更是深感沮丧，原本这几天正在和总部商量关店，拿回5万元保证金，“一早上脑袋都是懵的，怎么就说关就关了？”
“欢牛蛋糕屋”法人被约谈，多方回应维权问题
潮新闻记者了解到，针对消费者会员储值余额问题，6月16日上午，杭州钱塘区商务局相关工作人员已当面约谈“欢牛蛋糕屋”关联公司及其法人徐浩。下一步，钱塘区商务局将对具体情况作进一步研判，并将建议会同提交至对应职能部门。
“根据最新的约谈情况，我们了解到商家的债务已处于资不抵债的状态，经过商家内部会商决定作出了这样（发布“告别公告”）的一个行为，但这个行为事先并没有跟我们以及相关部门告知。”杭州钱塘区商务局相关负责人告诉潮新闻记者，按照该公司法人徐浩约谈时的说法，会员储值涉及余额占到公司总债务的20%-30%左右，目前已无能力偿还，“按照每位消费者充值500元来计算，大约是千万元这样一个数额。”
“欢牛蛋糕屋”官方微信公众号发布的《致消费者的告别公告》。
与此同时，一些内部员工以及供应商等与商家尚存在劳务纠纷，都已陆续对商家进行司法诉讼。据悉，当前欢牛蛋糕已进入破产清算流程，依据《中华人民共和国企业破产法》的相关规定，对公司的破产财产进行清算、评估、处理和分配。
在被拖欠钱的员工、加盟商，以及充值的消费者如何维权？潮新闻记者专访北京盈科（杭州）律师事务所卢家杨律师。
卢家杨介绍，“欢牛蛋糕屋”被拖欠工资的员工，需要向杭州市属地劳动监察大队提交书面投诉，要求责令企业支付工资。根据《劳动合同法》第85条，劳动部门可责令限期支付，逾期加付赔偿金（50%-100%应发工资）。
与此同时，卢家杨律师建议员工们同步申请劳动仲裁。社保、公积金也可以要求补缴。根据《劳动合同法》第38条解除劳动合同，并主张经济补偿金。如果是劳务派遣的员工，可同时向欢牛蛋糕（用工单位）和派遣公司（用人单位）主张连带责任，现阶段优先要求派遣公司重新提供新的劳动岗位，新岗位条件不得低于原单位。
对加盟商来说，卢家杨律师建议，“尽快提出诉讼，解除《加盟合同》追究特许方违约责任，同时向管辖法院提起紧急财产保全，冻结银行账户、查封商标或设备。”如果有证据证明加盟商在倒闭前刚缴纳加盟费，公司却隐瞒资不抵债真相，继续宣传“年度扩张100家”，又有银行流水显示大额资金转移、汇至境外，则符合最高法《关于审理诈骗案件具体应用法律若干问题的解释》收受对方财物后逃匿”的情形，有构成合同诈骗罪的嫌疑。建议尽快提起诉讼，申请法院财产保全，冻结徐浩个人及配偶境内资产。
卢家杨律师介绍，近两年他们处理过的破产案件中，消费者预付卡维权难度比较大，一些消费者认为维权成本较高，同时分配率较低，导致维权积极性不高。从法律上来看，可以先向市场监管部门举报，或通过“全国12315平台”在线提交投诉。对于消费者来说，最好的方式是看欢牛能否起死回生、破产重组，重新给消费者一个剩余预付卡兑换方案。
本文链接：http://www.gihot.com/news-4-9261-0.html“欢牛蛋糕屋”连夜官宣闭店：破碎的承诺，难以挽回的损失
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